top 湯液篇卷之一 穀部 醋 초

4.26 醋 초 본초

초(식초)

Acetum / Vinegar

1 性溫, 味酸, 無毒. 主消癰腫, 破血暈, 除癥塊堅積. 《本草》

성질이 따뜻하고 맛은 시며 독이 없다. 주로 옹종을 삭이고 혈훈을 없애며, 징괴(癥塊)와 단단한 적(積)을 깨뜨린다. 《본초》

The nature is warm, the taste is sour, and it is poison-free. Reduces abcesses swelling, resolves dizziness due to problems in the blood, and breaks accumulations or hard masses. 《本草》

2 治産後血暈, 及諸失血過多血暈. 止心痛咽痛. 《本草》

산후 혈훈과 피를 많이 흘려 생기는 모든 혈훈을 치료한다. 심통과 인통(咽痛)을 멎게 한다. 《본초》

It cures any pregnancy dizziness and dizziness due to a lack of blood. It stops aches in the chest area and throat. 《本草》

3 殺一切魚肉ㆍ蔬菜毒. 《本草》

모든 물고기ㆍ고기ㆍ채소의 독을 풀어준다. 《본초》

Neutralizes any kind of poison from fish, meats, and plants. 《本草》

4 醋亦謂之醯, 以有苦味, 故俗呼爲苦酒. 《本草》

초는 혜(醯)라고도 한다. 쓴맛이 있어 민간에서는 고주(苦酒)라고 부른다. 《본초》

The Chinese letter Hye (Vinegar, 醋) is of the same meaning as Hye (Vinegar, 醋). People usually call it the Bitter Wine, or Goju (Bitter Wine, 苦酒), because it has a bitter taste. 《本草》

5 苦酒, 米醋是也. 《得效》

고주는 쌀식초다. 《득효》

The name Goju means rice vinegar. 《得效》

6 不可多食. 損人肌藏, 及損人骨. 《本草》

많이 먹으면 안 된다. 많이 먹으면 살ㆍ장(藏)ㆍ뼈를 손상시킨다. 《본초》

It must not be taken too much; too much intake could cause harm to the flesh, viscera, and bones. 《本草》

7 入藥, 當取二三年米醋, 良, 穀氣全故也. 小麥醋不及. 《本草》

약에 넣을 때는 2~3년 묵은 쌀식초가 좋으니 곡기가 완전하기 때문이다. 밀식초는 쌀식초만 못하다. 《본초》

Rice vinegar that has been stored for 2-3 years is good to include in the medicine because it provides the wholesome essence of the grain. Wheat vinegar is not as good as this. 《本草》

8 醋, 措也. 能措五味以適中也. 《入門》

초(醋)는 '배치하다'는 의미이다. 오미를 잘 배치하여 알맞게 한다는 뜻이다. 《입문》

The Chinese character Cho (醋) means "to arrange". It means that vinegar arranges the five flavors to proper formation. 《入門》