top 湯液篇卷之一 穀部 稷米 피ᄡᆞᆯ

4.30 稷米 피ᄡᆞᆯ 본초

직미(찰지지 않은 기장쌀)

Panicis Semen

1 性冷, 味甘, 無毒. 治熱, 益氣, 補不足. 《本草》

성질이 차고 맛은 달며 독이 없다. 열을 치료하고 기를 보하며 부족한 것을 보한다. 《본초》

The nature is cold, the taste is sweet, and it is poison free. It treats heat, tonifies the qi, and tonifies any deficiencies. 《本草》

2 多食發冷氣, 八穀之中最爲下. 八穀者, 黍, 稷, 稻, 粱, 禾, 麻, 菽, 麥也. 禾是粟苗, 麻是胡麻, 菽是大豆, 麥有大小穬麥, 此諸穀之限也. 《本草》

많이 먹으면 냉기를 발생시키니 팔곡(八穀) 중에 가장 나쁘다. 팔곡은 서(黍)ㆍ직(稷)ㆍ도(稻)ㆍ양(粱)ㆍ화(禾)ㆍ마(麻)ㆍ숙(菽)ㆍ맥(麥)이다. 화(禾)는 조의 싹이고, 마(麻)는 검은 참깨이며, 숙(菽)은 콩이고, 맥(麥)에는 대맥ㆍ소맥ㆍ광맥이 있다. 이것이 곡식의 전부이다. 《본초》

Too much intake could cause cold qi, so it is of the lowest quality out of the Eight Grains. The Eight Grains are Panicis Semen Glutinosa (黍), Panicis Semen (稷), a kind of rice plant (稻) Panicum Miliaceum (粱), the kind of rice plant (禾), Cannabis Semen (麻), a kind of beans (菽), and Hordei Vulgaris Fructus (麥). A kind of rice plant (禾) is the bud of millet, and Cannabis Semen (麻), is the black sesame. A kind of bean (菽) is the black bean, and the Chinese character 麥includes Hordei Vulgaris Fructus (麥), Tritici Semen (大小), and Hulled Barley (穬). All these are grains.

3 稷乃穄之異名也. 稷亦穀之類, 似黍而小, 卽今之穄米. 又謂之粢, 爲五穀之長. 《入門》

직(稷)은 제(穄)의 이명이다. 곡식의 일종으로 서(黍)와 비슷하지만 조금 작다. 오늘날의 제미(穄米)이다. 또, 자(粢)라고도 한다. 오곡의 으뜸이다. 《입문》

The Chinese character of Jik (Panicis Semen, 稷), is another letter for Je (穄). It is a kind of grain that is similar to Panicis Semen Glutinosa (黍) but smaller in size. This is what the people call Jemi (Panicis Semen, 穄) today. It is also written as Ja (粢), and it is the best of all the grains. 《入門》

4 稷米堪爲飯, 不粘着, 其味淡, 今謂之穄米. 《本草》

직미로 밥을 지어먹을 수 있으니 찰지지 않고 그 맛이 담담하다. 요즘에는 제미(穄米)라고 한다. 《본초》

Panicis Semen (稷米) steamed to cooked rice is not too glutinous and the flavor is plain. It is called Jemi (Panicis Semen, 穄) today. 《本草》