top 湯液篇卷之一 水部 夏氷 어름

2.10 夏氷 어름 본초

하빙(여름철의 얼음)

Summer Ice

1 性大寒, 味甘, 無毒. 去煩熱. 食譜云, 凡夏用氷, 只可隱映飮食, 令氣冷, 不可打碎食之. 當時暫快, 久皆成疾. 《本草》

성질이 아주 차고 맛은 달며 독이 없다. 번열을 없앤다. 《식보》에서는, "여름에 얼음을 쓸 때는 음식에 은근하게 비추어 서늘해지도록만 써야 하며, 부수어 먹어서는 안 된다. 1 먹을 때는 잠시 상쾌하더라도 오래되면 모두 병이 되기 때문이다"라고 하였다. 《본초》

The nature is very cold, the taste is sweet, and it is poison-free. It cures fever with dysphoria. In the Recipes (食譜), it is said, "When using ice in the summer, it ought to be glazed over food just enough to keep it cool and it should not be eaten. The freshness is temporary, but in the long run it all causes illness." 《本草》

주석 1 《본초강목》 "食譜云, 凡夏用水, 只可隱映飮食, 令氣涼爾, 不可食之. 雖當時暫快, 久皆成疾也. 《식보(食譜)》에는 '여름철에 얼음을 쓸 때는 음식의 옆에 두어 냉기로 서늘하게만 할 뿐이지 먹어서는 안된다. 먹을 당시에는 잠깐 시원해지지만 오래 있으면 모두 질병이 된다. "라고 하였다.